雑穀コラムの最新記事
「健康のために雑穀米を選んでいるけれど、本当に効果があるのかな…？」 そんな疑問を抱えていませんか？ 雑穀米は「低糖質」と思われがちですが、糖質量は白米とほぼ同じです。 では、雑穀米が体に良いとされる理由は何でしょう。 […]
雑穀は健康や美容、ダイエットに役立つ食材として注目されていますが、実際に取り入れようとすると「毎日食べても大丈夫？」「子どもや妊婦でも安心？」「どうやって保存すればいい？」など、多くの疑問が出てきます。 特に初めて雑穀を […]
スーパーや通販にはさまざまな雑穀商品が並んでいます。 「美容に良いと聞いたけど、どれを選べばいいの？」「子どもや家族みんなで食べられる雑穀は？」「ダイエット中に向いている種類は？」と、初めて取り入れるときは迷ってしまう方 […]
雑穀ごはんは、いつもの白米に雑穀を混ぜ、そのぶんの水を足して炊くだけで作れます。むずかしい道具はいりません。この記事では、白米の合数ごとの割合・水加減の早見表を中心に、浸水時間、雑穀だけで炊く方法、レンジ調理、うまく炊け […]
雑穀には「健康に良い」「栄養が豊富」といったイメージがありますが、実際にはそれぞれの種類によって栄養価や特徴が大きく異なります。 例えば、アマランサスはカルシウムや鉄分が突出して多く、キヌアは必須アミノ酸をバランス良く含 […]
雑穀が「体にいい」と言われるのは、白米に不足しがちな栄養素をまとめて補えるからです。ただし、雑穀は薬ではありません。特定の病気を治す・防ぐといったものではなく、日々の食事の栄養バランスを整えることを通じて健康を支える食品 […]
「栄養がありそうだから、子どもにも雑穀米を食べさせたい。でも何歳から大丈夫？」——小さなお子さんがいるご家庭でよくある疑問です。 先に結論をお伝えします。雑穀米は、離乳食が完了する1歳半ごろから、白米に少量混ぜる形で少し […]
「健康のために白米を変えたいけれど、雑穀米と玄米はどっちがいいの？」——どちらも白米より栄養豊富で人気ですが、性質はかなり違います。 結論を先にお伝えすると、手軽さと食べやすさなら雑穀米、栄養の濃さと噛みごたえなら玄米で […]
雑穀米について検索すると「危険」「体に悪い」という言葉が目に入り、不安になった方も多いのではないでしょうか。 結論からお伝えします。健康な人が適量をバランスよく食べるかぎり、雑穀米に心配するような危険性はありません。 「 […]
「体によさそうだけど、実際のところデメリットはないの？」——雑穀米を続けるか迷うとき、多くの人が気にするのがこの点です。 この記事では、雑穀米のデメリットと注意点を先に、正直にお伝えしたうえで、メリット、そして「どんな人 […]
