吉田万里絵のプロフィール

編集者・監修者

吉田万里絵

• 栄養士
• 離乳食アドバイザー
• 小児食生活アドバイザー
• 雑穀エキスパート
• 雑穀アドバイザー

大学卒業後、病院や高齢者施設での栄養指導に従事。日々の食事がいかに大切かを痛感し、特に不足しがちな栄養素を補える雑穀の可能性に着目。現在は、雑穀の魅力を伝えるべく、セミナー講師やレシピ開発、Webコラム執筆など多岐にわたり活動中。本サイトでは、科学的根拠に基づいた正確な情報と、日々の食卓に取り入れやすいアイデアを提供します。

所属

雑穀十色 編集部

編集方針

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